Chenin Blanc

Die Geschichte und Herkunft von Chenin Blanc

Die Chenin Blanc-Traube, eine der vielseitigsten und faszinierendsten Weißweinsorten der Welt, hat eine lange und reiche Geschichte, die bis ins 9. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich in der Loire-Tal-Region Frankreichs beheimatet, wird angenommen, dass sie von dort aus ihren Weg in verschiedene Teile der Welt gefunden hat.

Ursprünge im Loire-Tal

Das Loire-Tal, insbesondere die Anjou-Saumur-Region, gilt als die ursprüngliche Heimat der Chenin Blanc-Traube. Historische Aufzeichnungen legen nahe, dass sie bereits im 9. Jahrhundert in dieser Region angebaut wurde. Unter dem Namen „Pineau de la Loire“ oder „Steinwein“ war Chenin Blanc eine der wichtigsten Rebsorten in der Loire.

Verbreitung nach Südafrika

Im Laufe der Kolonialisierung fand Chenin Blanc den Weg nach Südafrika. Die Niederländer, die im 17. Jahrhundert ans Kap kamen, brachten die Rebsorte mit und pflanzten sie in der Region um das heutige Kapstadt an. Dort fand sie ideale Bedingungen und etablierte sich schnell als eine der wichtigsten Rebsorten des Landes. Heute ist Südafrika der größte Produzent von Chenin Blanc-Weinen weltweit.

Weltweite Verbreitung

Chenin Blanc hat sich auch in anderen Teilen der Welt verbreitet, darunter Australien, Kalifornien, Neuseeland und einige Regionen in Südamerika. Jede dieser Regionen hat ihren eigenen Stil und ihre eigene Interpretation von Chenin Blanc entwickelt, wobei die Traube ihr charakteristisches Profil beibehält, aber subtile Unterschiede aufweist, die durch Terroir, Klima und Weinbaupraktiken geprägt sind.

Bedeutung und Entwicklung

Über die Jahrhunderte hinweg hat Chenin Blanc eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit gezeigt und sich den sich ändernden Bedingungen und Anforderungen der Weinwelt angepasst. Obwohl sie zeitweise im Schatten von beliebteren Rebsorten stand, erlebt Chenin Blanc in jüngster Zeit eine Art Renaissance, da Winzer und Weinliebhaber gleichermaßen die Vielseitigkeit und Qualität dieser Traube wiederentdecken.

Anbau und Verbreitung von Chenin Blanc

Geografische Regionen

Chenin Blanc wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, wobei bestimmte Regionen für ihre herausragenden Weine aus dieser Rebsorte bekannt sind. Die wichtigsten Anbaugebiete sind:

• Loire-Tal, Frankreich: Als ursprüngliche Heimat von Chenin Blanc ist das Loire-Tal nach wie vor eine der bedeutendsten Regionen für den Anbau dieser Traube. Insbesondere die Unterregionen Anjou, Saumur und Touraine sind für ihre hochwertigen Chenin Blanc-Weine bekannt, die von trocken über halbtrocken bis hin zu edelsüß reichen.
• Südafrika: Südafrika ist der weltweit größte Produzent von Chenin Blanc-Weinen. Insbesondere in den Regionen Stellenbosch, Paarl und Swartland gedeiht Chenin Blanc hervorragend und liefert Weine von hoher Qualität und Vielseitigkeit.
• Kalifornien, USA: In Kalifornien hat Chenin Blanc eine lange Geschichte, obwohl sie möglicherweise nicht so prominent ist wie einige andere Rebsorten. Dennoch gibt es in Regionen wie der Central Valley und Clarksburg immer noch bedeutende Anpflanzungen von Chenin Blanc.
• Australien: Vor allem in den Regionen Riverland und Barossa Valley wird Chenin Blanc in Australien angebaut, wo sie als Grundlage für trockene und süße Weine dient.

Klimatische Anforderungen und Bodentypen

Chenin Blanc ist eine anpassungsfähige Traube, die in einer Vielzahl von Klimazonen gedeihen kann. Sie bevorzugt jedoch gemäßigte bis warme Klimabedingungen mit ausreichender Sonneneinstrahlung während der Reifephase. In Bezug auf Bodentypen ist Chenin Blanc nicht besonders wählerisch und wächst gut in verschiedenen Bodenarten, einschließlich Lehm, Kalkstein, Schiefer und Sand.

Anbau- und Weinbautechniken

Der Anbau von Chenin Blanc erfordert spezifische Weinbautechniken, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Einige der gängigen Praktiken umfassen:

• Ertragshandhabung: Um die Qualität der Trauben zu maximieren, ist eine kontrollierte Ertragsregulierung entscheidend. Durch gezieltes Ausdünnen der Trauben und Ausbrechen von Trieben können Winzer die Konzentration und Ausdruckskraft der Früchte steuern.
• Erntezeitpunkt: Der optimale Erntezeitpunkt für Chenin Blanc variiert je nach gewünschtem Stil des Weins. Für trockene Weine wird die Ernte oft früher durchgeführt, um eine höhere Säure und frischere Aromen zu erhalten, während für süße Weine eine spätere Ernte für eine höhere Zuckerakkumulation bevorzugt wird.
• Vinifikation: Die Vinifikation von Chenin Blanc kann je nach Stil des gewünschten Weins variieren. Trockene Chenin Blanc-Weine werden normalerweise im Edelstahltank oder im neutralen Holzfass fermentiert und ausgebaut, während für edelsüße oder botrytisierte Weine oft Edelstahltanks oder Eichenfässer verwendet werden, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Durch die Anwendung dieser Anbau- und Weinbautechniken können Winzer die einzigartigen Eigenschaften von Chenin Blanc-Trauben zum Ausdruck bringen und Weine von hoher Qualität und Vielseitigkeit produzieren.

Charakteristika von Chenin Blanc

Chenin Blanc ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und die breite Palette sensorischer Eigenschaften, die sie in Weinen hervorbringt. Zu den charakteristischen Merkmalen von Chenin Blanc gehören:

• Aromen: Chenin Blanc-Weine können eine Fülle von Aromen aufweisen, darunter Zitrusfrüchte wie Zitrone, Limette und Grapefruit, Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, sowie florale Noten von Akazienblüten, Jasmin und Honig.
• Geschmack: Je nach Reifestadium und Stil des Weins können Chenin Blanc-Weine von trocken und knackig bis hin zu reichhaltig und süß variieren. Trockene Chenin Blanc-Weine haben oft eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, während süße oder edelsüße Chenin Blanc-Weine eine reichhaltige Textur und komplexe Aromen von Honig, kandierten Früchten und Gewürzen aufweisen können.
• Textur: Chenin Blanc-Weine können eine breite Palette von Texturen haben, von leichten und erfrischenden Weinen bis hin zu vollmundigen und cremigen Weinen. Die Textur wird oft durch den Reifegrad der Trauben, den Weinherstellungsprozess und die Lagerung beeinflusst.

Verschiedene Weinstile

Die Mehrheit der Chenin Blanc-Weine wird in einem trockenen Stil hergestellt. Trockener Chenin Blanc ist weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund seiner lebhaften Säure, fruchtigen Aromen und vielseitigen Einsetzbarkeit. Diese Weine sind oft leicht zu trinken, erfrischend und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Chenin Blanc bietet jeodch eine Vielzahl von Weinstilen, die von trocken bis süß reichen und eine breite Palette von Geschmacksprofilen und Aromen abdecken. Zu den wichtigsten Weinstilen gehören:

• Trockener Chenin Blanc: Trockene Chenin Blanc-Weine zeichnen sich durch ihre knackige Säure, fruchtige Aromen und mineralischen Noten aus. Sie sind vielseitige Speisenbegleiter und eignen sich gut für Meeresfrüchte, Geflügel und leichte Sommergerichte.
• Halbtrockener Chenin Blanc: Halbtrockene Chenin Blanc-Weine haben etwas Restzucker und eine ausgewogene Säure, was zu einem fruchtigen und zugänglichen Profil führt. Sie sind eine beliebte Wahl für den täglichen Genuss und passen gut zu würzigen Speisen, Salaten und Vorspeisen.
• Lieblicher Chenin Blanc: Liebliche Chenin Blanc-Weine haben einen höheren Restzuckergehalt und eine reichhaltige, süße Geschmacksnote. Sie werden oft als Dessertweine genossen und harmonieren gut mit Fruchtdesserts, Kuchen und Käse.
• Edelsüßer Chenin Blanc: Edelsüße Chenin Blanc-Weine werden aus spät geernteten Trauben oder Trauben hergestellt, die von der Edelfäule (Botrytis cinerea) betroffen sind. Sie sind reichhaltig, konzentriert und komplex, mit Aromen von Honig, getrockneten Früchten und Gewürzen. Diese Weine sind ideal für besondere Anlässe und können über Jahre hinweg altern.

Durch die Vielfalt der verfügbaren Weinstile bietet Chenin Blanc für jeden Geschmack und Anlass eine passende Option, wobei ihre charakteristischen Eigenschaften und ihre Fähigkeit, verschiedene Terroirs widerzuspiegeln, stets im Mittelpunkt stehen.

Bedeutende Weinregionen für Chenin Blanc

Chenin Blanc wird in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut, wobei jede Region ihre eigenen einzigartigen Ausdrucksformen und Stile hervorbringt. Hier sind einige bedeutende Weinregionen, die für ihre Chenin Blanc-Weine bekannt sind und einen Einblick in die Vielfalt dieser Rebsorte bieten:

Loire-Tal, Frankreich

Das Loire-Tal bleibt das Herzstück der Chenin Blanc-Produktion und ist für einige der weltweit renommiertesten Weine aus dieser Rebsorte bekannt. In den verschiedenen Unterregionen wie Anjou, Saumur und Touraine werden Chenin Blanc-Weine in einer Vielzahl von Stilen hergestellt, von trocken über halbtrocken bis hin zu edelsüß und sprudelnd.

• Saumur: In Saumur werden Chenin Blanc-Weine sowohl trocken als auch in der traditionellen Methode hergestellt, um sprudelnde Crémant de Loire-Weine zu produzieren. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Raffinesse und feine Perlage aus.
• Vouvray: Vouvray ist berühmt für seine edelsüßen Chenin Blanc-Weine, die aus spät geernteten Trauben oder Trauben hergestellt werden, die von der Edelfäule betroffen sind. Diese Weine sind reichhaltig, komplex und haben eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.

Südafrika

Südafrika ist der größte Produzent von Chenin Blanc-Weinen weltweit und hat sich als führende Quelle für hochwertige und vielseitige Weine aus dieser Rebsorte etabliert. Insbesondere in den Regionen Stellenbosch, Swartland und Paarl werden Chenin Blanc-Weine in einer Vielzahl von Stilen hergestellt, von trocken über halbtrocken bis hin zu süß und edelsüß.

• Stellenbosch: Stellenbosch ist bekannt für seine trockenen und fruchtbetonten Chenin Blanc-Weine, die oft eine ausgeprägte Mineralität und Frische aufweisen. Diese Weine spiegeln das Terroir der Region wider und haben ein hohes Alterungspotenzial.
• Swartland: Swartland hat sich in den letzten Jahren als aufstrebende Weinregion für Chenin Blanc etabliert und produziert Weine mit konzentrierten Fruchtaromen, würzigen Noten und einer ausgezeichneten Balance.

Kalifornien, USA

In Kalifornien gibt es eine wachsende Anzahl von Weingütern, die Chenin Blanc anbauen und Weine von hoher Qualität produzieren. Regionen wie das Central Valley und Clarksburg sind besonders bekannt für ihre Chenin Blanc-Weine, die fruchtig, erfrischend und gut ausbalanciert sind.

• Clarksburg: Chenin Blanc aus Clarksburg zeichnet sich durch seine lebendige Säure, reiche Fruchtaromen und angenehme Textur aus. Die kühlen Temperaturen und die Nähe zum Sacramento River tragen zur Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur bei.

Diese Weinregionen bieten nur einen Einblick in die Vielfalt von Chenin Blanc auf der ganzen Welt. Von den kühlen Ufern der Loire bis zu den sonnenverwöhnten Weinbergen Südafrikas und den dynamischen Landschaften Kaliforniens gibt es unzählige Möglichkeiten, die einzigartigen Ausdrucksformen dieser faszinierenden Rebsorte zu entdecken.

Weinherstellung und önologische Aspekte von Chenin Blanc

Die Weinherstellung von Chenin Blanc erfordert spezifische önologische Aspekte und Techniken, um die charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte optimal zu nutzen und hochwertige Weine zu produzieren. Hier sind einige wichtige Schritte und Aspekte, die bei der Weinherstellung von Chenin Blanc beachtet werden:

Traubenlese und Reifezeitpunkt

Der Zeitpunkt der Traubenlese ist entscheidend für die Qualität und den Stil des hergestellten Weins. Für trockene Chenin Blanc-Weine wird die Ernte in der Regel früher durchgeführt, um eine höhere Säure und frischere Aromen zu erhalten. Für edelsüße Weine oder solche mit Botrytis-Befall (Edelfäule) erfolgt die Ernte später, um eine höhere Konzentration von Zucker und Aromen zu erreichen.

Pressen und Klärung

Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft zu extrahieren, der dann geklärt wird, um Trübstoffe zu entfernen. Eine schonende Pressung ist besonders wichtig, um eine zu starke Extraktion von Tanninen zu vermeiden und die Frische und Fruchtigkeit der Weine zu bewahren.

Gärung

Die Gärung von Chenin Blanc kann in Edelstahltanks, neutralen Fässern oder sogar in Fässern aus Akazienholz erfolgen, wobei jede Methode unterschiedliche Einflüsse auf den Stil des Weins hat. Trockene Chenin Blanc-Weine werden normalerweise bei kühleren Temperaturen fermentiert, um die Fruchtigkeit und die frischen Aromen zu bewahren, während für edelsüße Weine eine langsamere Gärung bei niedrigeren Temperaturen bevorzugt wird, um eine bessere Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen.

Ausbau und Reifung

Nach der Gärung kann der Wein auf der Hefe belassen werden, um zusätzliche Komplexität und Textur zu entwickeln. Trockene Chenin Blanc-Weine werden oft auf der Hefe gereift, während für edelsüße Weine eine längere Reifezeit in Fässern oder Tanks bevorzugt wird, um die Entwicklung reicher Aromen und eine bessere Integration von Süße und Säure zu ermöglichen.

Stilistische Entscheidungen

Während des gesamten Weinherstellungsprozesses treffen Winzer eine Reihe von stilistischen Entscheidungen, die den endgültigen Charakter des Weins beeinflussen. Dazu gehören die Wahl der Hefen, der Gärungsbedingungen, die Dauer der Hefelagerung, der Einsatz von Schönungsmitteln und die Art und Dauer der Reifung.

Insgesamt erfordert die Weinherstellung von Chenin Blanc eine sorgfältige Handhabung und ein tiefes Verständnis für die Besonderheiten dieser vielseitigen Rebsorte. Durch die Anwendung geeigneter önologischer Aspekte können Winzer das volle Potenzial von Chenin Blanc ausschöpfen und Weine von herausragender Qualität und Vielseitigkeit produzieren.

Weinherstellung und önologische Aspekte von Chenin Blanc

Die Weinherstellung von Chenin Blanc erfordert spezifische önologische Aspekte und Techniken, um die charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte optimal zu nutzen und hochwertige Weine zu produzieren. Hier sind einige wichtige Schritte und Aspekte, die bei der Weinherstellung von Chenin Blanc beachtet werden:

Traubenlese und Reifezeitpunkt

Der Zeitpunkt der Traubenlese ist entscheidend für die Qualität und den Stil des hergestellten Weins. Für trockene Chenin Blanc-Weine wird die Ernte in der Regel früher durchgeführt, um eine höhere Säure und frischere Aromen zu erhalten. Für edelsüße Weine oder solche mit Botrytis-Befall (Edelfäule) erfolgt die Ernte später, um eine höhere Konzentration von Zucker und Aromen zu erreichen.

Pressen und Klärung

Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft zu extrahieren, der dann geklärt wird, um Trübstoffe zu entfernen. Eine schonende Pressung ist besonders wichtig, um eine zu starke Extraktion von Tanninen zu vermeiden und die Frische und Fruchtigkeit der Weine zu bewahren.

Gärung

Die Gärung von Chenin Blanc kann in Edelstahltanks, neutralen Fässern oder sogar in Fässern aus Akazienholz erfolgen, wobei jede Methode unterschiedliche Einflüsse auf den Stil des Weins hat. Trockene Chenin Blanc-Weine werden normalerweise bei kühleren Temperaturen fermentiert, um die Fruchtigkeit und die frischen Aromen zu bewahren, während für edelsüße Weine eine langsamere Gärung bei niedrigeren Temperaturen bevorzugt wird, um eine bessere Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen.

Ausbau und Reifung

Nach der Gärung kann der Wein auf der Hefe belassen werden, um zusätzliche Komplexität und Textur zu entwickeln. Trockene Chenin Blanc-Weine werden oft auf der Hefe gereift, während für edelsüße Weine eine längere Reifezeit in Fässern oder Tanks bevorzugt wird, um die Entwicklung reicher Aromen und eine bessere Integration von Süße und Säure zu ermöglichen.

Stilistische Entscheidungen

Während des gesamten Weinherstellungsprozesses treffen Winzer eine Reihe von stilistischen Entscheidungen, die den endgültigen Charakter des Weins beeinflussen. Dazu gehören die Wahl der Hefen, der Gärungsbedingungen, die Dauer der Hefelagerung, der Einsatz von Schönungsmitteln und die Art und Dauer der Reifung.

Insgesamt erfordert die Weinherstellung von Chenin Blanc eine sorgfältige Handhabung und ein tiefes Verständnis für die Besonderheiten dieser vielseitigen Rebsorte. Durch die Anwendung geeigneter önologischer Aspekte können Winzer das volle Potenzial von Chenin Blanc ausschöpfen und Weine von herausragender Qualität und Vielseitigkeit produzieren.

Chenin Blanc im Vergleich mit anderen Weissweinsorten

Hier sind einige beliebte Weißweinsorten, mit denen Chenin Blanc verglichen werden kann:

Chardonnay

• Aromen und Geschmack: Chardonnay zeigt oft Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Butter, Vanille und geröstetem Eichenholz. Im Vergleich dazu kann Chenin Blanc eine breitere Palette von Aromen aufweisen, darunter Zitrusfrüchte, Steinobst, Honig, Blumen und mineralische Noten.
• Stil: Chardonnay-Weine reichen von frisch-fruchtigen, unkomplizierten Weinen bis hin zu reichen, buttrigen und komplexen Stilen, je nach Weinherstellungs- und Reifetechniken. Chenin Blanc zeigt eine ähnliche Bandbreite an Stilen, von trocken und knackig bis hin zu reichhaltig und süß.

Sauvignon Blanc

• Aromen und Geschmack: Sauvignon Blanc ist bekannt für seine grasigen, kräuterigen Aromen sowie Noten von Stachelbeere, grünem Paprika, Grapefruit und Mineralität. Im Vergleich dazu zeigt Chenin Blanc oft mehr Vielfalt in den Aromen, mit blumigen Noten, reifen Früchten und einer subtilen Mineralität.
• Säure: Beide Sorten haben oft eine lebendige Säure, aber Sauvignon Blanc neigt dazu, eine knackigere und schärfere Säure zu haben, während Chenin Blanc eine weichere, abgerundete Säure aufweisen kann.

Riesling

• Aromen und Geschmack: Riesling ist berühmt für seine intensiven Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten, Blumen und Petroleum. Im Vergleich dazu kann Chenin Blanc eine ähnliche Fruchtigkeit zeigen, aber mit einer breiteren Palette von Aromen, die von blumig und honigsüß bis zu mineralisch und würzig reichen.
• Süße: Während Riesling Weine von knochentrocken bis edelsüß produzieren kann, zeigt Chenin Blanc ähnliche Vielfalt in Bezug auf Süße und kann von trocken bis süß in verschiedenen Stilen produziert werden.

Grüner Veltliner

• Aromen und Geschmack: Grüner Veltliner zeigt oft Aromen von weißen Pfeffer, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Kräutern. Im Vergleich dazu kann Chenin Blanc eine breitere Palette von Aromen aufweisen, die von fruchtig und blumig bis zu würzig und mineralisch reichen.
• Körper: Grüner Veltliner neigt dazu, einen leichteren bis mittelschweren Körper zu haben, während Chenin Blanc eine größere Bandbreite von Körpern aufweisen kann, von leicht und erfrischend bis hin zu vollmundig und cremig.

Insgesamt bietet Chenin Blanc eine faszinierende Vielfalt von Aromen, Stilen und Ausdrucksformen, die es zu entdecken gilt. Während es gewisse Ähnlichkeiten mit anderen Weißweinsorten teilen kann, hat Chenin Blanc doch seine eigenen einzigartigen Charakteristika, die es zu einem fesselnden und vielseitigen Wein machen.

Speiseempfehlungen

Chenin Blanc ist aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner breiten Palette von Stilen ein ausgezeichneter Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Hier sind einige Empfehlungen für Speisen, die gut mit Chenin Blanc harmonieren, sowie Hinweise zur Serviertemperatur:

• Meeresfrüchte: Chenin Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, Krabben und gegrilltem Fisch. Die frische Säure und die fruchtigen Aromen des Weins ergänzen die delikaten Geschmacksprofile von Meeresfrüchten perfekt.
• Geflügel: Von gebratenem Hühnchen bis zu gegrillter Pute harmoniert Chenin Blanc gut mit einer Vielzahl von Geflügelgerichten. Die lebhafte Säure und die vielschichtigen Aromen des Weins ergänzen die zarten Geschmacksprofile von Geflügelgerichten.
• Leichte Salate und Vorspeisen: Chenin Blanc eignet sich gut als Begleitung zu leichten Salaten mit Zitrusdressing, Caprese-Salat oder Antipasti. Die frischen Aromen des Weins und seine lebhafte Säure sorgen für eine erfrischende Kombination mit den frischen Aromen von Salaten und Vorspeisen.
• Asiatische Küche: Chenin Blanc harmoniert gut mit asiatischen Gerichten wie Thai-Curry, Sushi und gedämpftem Fisch. Die fruchtigen Aromen und die lebendige Säure des Weins bieten einen angenehmen Kontrast zu den würzigen und exotischen Aromen der asiatischen Küche.

Serviertemperatur für Chenin Blanc Weine

Die Serviertemperatur für Chenin Blanc variiert je nach Stil des Weins:

• Trockene Chenin Blanc-Weine: Diese sollten leicht gekühlt bei etwa 8-10°C serviert werden. Eine kühlere Temperatur betont die Frische und die fruchtigen Aromen des Weins.
• Halbtrockene und liebliche Chenin Blanc-Weine: Diese können etwas kühler serviert werden, um die Süße auszugleichen, bei etwa 6-8°C.
• Edelsüße Chenin Blanc-Weine: Diese Weine werden ebenfalls gekühlten Temperaturen zwischen 6-8°C genossen, um die Süße zu betonen und die Säure auszugleichen.

Lagerung von Chenin Blanc Weinen

Chenin Blanc-Weine können je nach Stil und Qualität variieren, aber im Allgemeinen gelten folgende Hinweise für die Lagerung:

• Trockene Chenin Blanc-Weine: Diese Weine werden oft jung getrunken und sollten daher in der Regel innerhalb von 1-3 Jahren nach der Ernte genossen werden. Sie können jedoch auch für 3-5 Jahre oder länger gelagert werden, insbesondere wenn es sich um hochwertige Weine handelt.
• Halbtrockene und liebliche Chenin Blanc-Weine: Diese Weine haben eine längere Lagerfähigkeit und können 5-7 Jahre oder sogar länger gelagert werden, um ihre Komplexität und Reife zu entwickeln.
• Edelsüße Chenin Blanc-Weine: Diese Weine haben oft eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit und können über Jahrzehnte hinweg gelagert werden, um ihre besten Qualitäten zu entfalten. Sie sollten jedoch unter optimalen Bedingungen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.

Chenin Blanc-Weine sollten vor direktem Licht, starken Temperaturschwankungen und Vibrationen geschützt werden, um ihre Qualität zu erhalten. Eine kühle, dunkle und feuchte Umgebung, wie ein Weinkeller oder ein Weinschrank, ist ideal für die Lagerung von Chenin Blanc-Weinen.